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沂蒙老区出炉“七彩煎饼” 成山村脱贫致富“拳头”产品

发布时间:2020-03-22 16:51:39  来源:凤凰彩票网址下载  作者:匿名 查看:

山东沂南3月17日电 炉火正旺,刮板翻飞,“七彩”面糊在鏊子上旋转……一张张薄如蝉翼、色彩斑斓、香馥馥的“七彩煎饼”便新鲜出炉。在临沂市沂南县马牧池乡新立村,当地乡民把玉米、小米、小麦、高粱等天然谷物用石磨磨成糊后,参加火龙果、草莓、苹果等生果果汁,用传统的炉灶、铁鳌子,加工纯手工制造、绿色、无污染的“七彩煎饼”,成为乡民脱贫致富的“拳头”产品。

疫情防控期间,复产请求取得同意后,乡民每天定时对煎饼加工场所、煎饼加工用具进行消毒,每张鳌子间隔2米以上,一切加工人员一概戴口罩。 郑树平 摄

疫情防控期间,复产请求取得同意后,乡民每天定时对煎饼加工场所、煎饼加工用具进行消毒,每张鳌子间隔2米以上,一切加工人员一概戴口罩。 郑树平 摄

“曾经哪能想到,一张煎饼,会成为山里人拿得岀手的‘拳头’产品,协助咱们脱了贫。”新立村党支部书记王本来说,“七彩煎饼”薄如禅翼,香脆可口,养分丰厚,一张张色彩斑斓的煎饼,就像一件件艺术品,成为沂蒙特产中的特产。“‘七彩煎饼’现已注册了商标,远销国内20多个省市,仅2019年出售额近50万元人民币,这对只要430余人的小山村来说,是一笔不小的收入。”

疫情防控期间,复产请求取得同意后,乡民每天定时对煎饼加工场所、煎饼加工用具进行消毒,每张鳌子间隔2米以上,一切加工人员一概戴口罩。 郑树平 摄

疫情防控期间,复产请求取得同意后,乡民每天定时对煎饼加工场所、煎饼加工用具进行消毒,每张鳌子间隔2米以上,一切加工人员一概戴口罩。 郑树平 摄

煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食,有关煎饼的传说,可追溯到三国时期。现在,新立村建立了煎饼文明体会馆,增强“七彩煎饼”文明气味,也便利游客体会煎饼文明。在文明体会馆内,游客可了解到煎饼来源、谷物栽培收成、谷物磨糊、煎饼烙制等煎饼文明,还能够亲手体会煎饼烙制。

在临沂市沂南县马牧池乡新立村,当地乡民把玉米、小米、小麦、高粱等天然谷物用石磨磨成糊后,参加火龙果、草莓、苹果等生果果汁,用传统的炉灶、铁鳌子,加工纯手工制造、绿色、无污染的“七彩煎饼”,成为乡民脱贫致富的“拳头”产品。 郑树平 摄

在临沂市沂南县马牧池乡新立村,当地乡民把玉米、小米、小麦、高粱等天然谷物用石磨磨成糊后,参加火龙果、草莓、苹果等生果果汁,用传统的炉灶、铁鳌子,加工纯手工制造、绿色、无污染的“七彩煎饼”,成为乡民脱贫致富的“拳头”产品。 郑树平 摄

“游客便争相抢购‘七彩煎饼’,经常出现一张煎饼难求,游客蹲在鳌子边等煎饼的场景。”担任“七彩煎饼”烙制造业的乡民黄树贞介绍说,除了经过惯例途径出售,新立村还建立了电商中心,经过网络渠道售卖“七彩煎饼”、苹果等农产品。“在一次网络直播中,4个小时内,有近10万人在网上问询‘七彩煎饼’、新立村苹果的口感、价格,并不断经过‘边看边买’电商功用网络扫货。”

在临沂市沂南县马牧池乡新立村,当地乡民把玉米、小米、小麦、高粱等天然谷物用石磨磨成糊后,参加火龙果、草莓、苹果等生果果汁,用传统的炉灶、铁鳌子,加工纯手工制造、绿色、无污染的“七彩煎饼”,成为乡民脱贫致富的“拳头”产品。 郑树平 摄

在临沂市沂南县马牧池乡新立村,当地乡民把玉米、小米、小麦、高粱等天然谷物用石磨磨成糊后,参加火龙果、草莓、苹果等生果果汁,用传统的炉灶、铁鳌子,加工纯手工制造、绿色、无污染的“七彩煎饼”,成为乡民脱贫致富的“拳头”产品。 郑树平 摄

据了解,临沂市沂南县马牧池乡新立村是山东省47个国家级旅行扶贫要点村之一,由沂南县界湖大街村办集体企业——山东广汇集团定向帮扶。该企业与新立村协作建立沂南县新立村旅行开发有限公司,共同发展村庄旅行项目。经过“公司 协作社 农户”的方法,把新立村现有生态资源与人文资源有用使用起来,依托村庄旅行建造带动乡民致富。项目从规划到建造中,坚持不搞破坏性开发,在保护好原生态基础上,既留住乡愁,又把村庄旅行项目搞好。

“七彩煎饼”薄如禅翼,香脆可口,养分丰厚,一张张色彩斑斓的煎饼,就像一件件艺术品,成为沂蒙特产中的特产。 郑树平 摄

“七彩煎饼”薄如禅翼,香脆可口,养分丰厚,一张张色彩斑斓的煎饼,就像一件件艺术品,成为沂蒙特产中的特产。 郑树平 摄

企业还对新立村进行了规划编制,建造了成人及青少年拓宽练习基地、苹果文明体会中心、真人CS实战体会基地、精品民宿、苹果采摘园、豆腐坊等10大景观念,并将一切景点“串成线、连成片”,完成当之无愧的全域旅行。2018年,新立村被评为国家3A级景区,成为开放式、无门票参加体会型村庄休闲休假旅行区,并带动当地农人增收致富。

现在,新立村建立了煎饼文明体会馆,增强“七彩煎饼”文明气味,也便利游客体会煎饼文明。 郑树平 摄

现在,新立村建立了煎饼文明体会馆,增强“七彩煎饼”文明气味,也便利游客体会煎饼文明。 郑树平 摄

2020年头,出人意料的疫情导致“七彩煎饼”停产。3月初,新立村复产请求取得同意,乡民一手抓疫情防控,一手抓煎饼加工。每天定时对煎饼加工场所、煎饼加工用具进行消毒,每张鳌子间隔2米以上,一切加工人员一概戴口罩。“疫情尽管给咱们造成了影响,但这是时间短的,不会影响长时间加工出售。”王本来说。

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